Mini Brochette de Kefta et sa Caponata Sicilienne

Combinant richesse méditerranéenne d'une caponata sicilienne, un ragoût savoureux de légumes confits, aubergines, tomates, subtilement relevé de vinaigre de balsamique, et une juteuse brochette de kefta parfumée aux épices orientales; ce plat est un exemple  d'équilibre entre douceur, acidité et épices.